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新潟県立長岡大手高等学校

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家政科note【人生すごろく：家庭総合～自分の未来予想図を描こう～】

家政科note【人生すごろく：家庭総合～自分の未来予想図を描こう～】

家政科１年生が「家庭総合～自分の未来予想図を描こう～」の授業で”人生すごろく”を製作しました🎲

高校卒業から平均寿命（男性８１歳、女性８７歳）までの人生で、ライフイベントを２０項目以上考えて、四つ切り画用紙に描きました✍️完成後は実際にグループごとに「すごろくゲーム」として遊んでみました。どのグループからも歓声が上がり楽しい時間を過ごすことが出来ました😊

生徒からは、『自分の人生について作

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家政科note【２年生「フードデザイン」食卓を彩る華やかさ！】

家政科note【２年生「フードデザイン」食卓を彩る華やかさ！】

２年生家政科の「フードデザイン」で、テーブルコーディネートの学習の一環として、フラワーアレンジメントの実習を行いました💐吸水スポンジに花を生けていくという、基本的な技術を学びながら、センターピースにふさわしい飾りとなるよう、高さや向きを意識して製作しました。生徒たちはそれぞれ個性豊かな作品を作り上げ、食卓を華やかに彩るセンターピースが完成しました🍽️💐

今回の実習を通して、生徒たちは花の魅

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家政科note【ピカピカ泥だんご✨】

家政科note【ピカピカ泥だんご✨】

家政科２年生が「保育基礎～子どもと遊び～」の授業で”ピカピカ泥だんご”を製作しました😊

今回は市販されているキットを使いました。土に水を入れてこね、丸い形にととのえて、細かい粒子の土をかけながら磨いていると、ピカピカと光り出し、生徒たちは子どものように夢中になっていました☀️

小さい頃に作った経験のある生徒は「とても懐かしかった、次に作るときは、もっとピカピカのだんごをつくってみたい！」また

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家政科note【チーム医療の舞台：長岡崇徳大学訪問！】

家政科note【チーム医療の舞台：長岡崇徳大学訪問！】

　令和５年１月２5日（木）、家政科１年生が「生活産業基礎」の校外授業で長岡崇徳大学を訪問しました。長岡崇徳大学は、中越地域、初の看護大学で、国が推進する「地域包括ケアシステム」を担う人材を育成しています🧑‍⚕️

医療の専門職に関する講義体験として、チーム医療の重要性と、チーム医療に関わる、看護師、作業療法士、管理栄養士、公認心理師の方から仕事内容や資格取得方法などを伺い、その後、実習室の見学を

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家政科note【２年生が新潟の郷土料理に挑戦！】

家政科note【２年生が新潟の郷土料理に挑戦！】

家政科２年生が新潟の郷土料理に挑戦！伝統の味、のっぺと長岡赤飯を上手に作りました。

具沢山の「のっぺ」！

のっぺは、里芋、人参、こんにゃく、干し椎茸など、たくさんの具材を拍子木切りにして出汁で煮込んだ料理です。生徒たちは、具材の形や大きさを揃えること、弱火でじっくりと煮込むことに注意しながら調理しました。里芋のとろみが特徴的な、家庭の味に仕上がりました。

しょうゆ香る「長岡赤飯」！

長岡赤

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家政科note【２年生調理実習🍝】

家政科note【２年生調理実習🍝】

本校では家政科の調理実習を通して、校舎２棟に美味しい匂いが漂うことが多々あります🥘✨１月18日(木)は、２年生家政科が「フードデザイン」の授業で、「鯵の三枚おろし」に挑戦し「鯵のマリネ」を作りました😊

ラビゴットソースは、酢、食用油、野菜のみじん切りをベースとしたソースで、主に魚料理にのせるソースとして使われています🐟

スパゲティミートソース、ババロア、鯵のマリネという冬の食材を使ったバ

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家政科note【食物検定１級受検‼】

家政科note【食物検定１級受検‼】

令和６年１月13日(土)、３年生家政科17名が家庭科技術検定食物調理１級を受検しました。本校の家政科は、卒業までに食物調理検定または保育検定１級取得を目指して頑張っています！

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家政科note【パッチワークトートバッグ👜】

家政科note【パッチワークトートバッグ👜】

家政科３年生の「手芸」の授業で、バッチワークトートバッグを製作しました👜8cm×8cmの布を84枚、ひとつひとつ丁寧に縫い合わせました🧵

布選びから配色まで、自分だけの個性を表現した作品に仕上がりました。全員のオリジナルトートバッグを撮影しました👜✨

思い出がたっぷり詰まったこのバッグは、来春からの新生活を応援してくれ、大学や進学先で、新しい出会いや挑戦を頑張る自分を後押ししてくれるはず

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家政科note【１年生👶体験実習レポート】

家政科note【１年生👶体験実習レポート】

家政科1年生は「生活産業基礎」の授業で、栄養・調理・保育の職業と資格について学ぶため、「北陸学園」に体験実習に行きました🏫📚

管理栄養士の先生から栄養士の仕事についてお話を伺いました。栄養士の仕事は、健康な食生活をサポートすることです。そのためには、食事や栄養に関する知識と技術が必要です。栄養士になるために必要な資格や、栄養士の仕事のやりがいについて、わかりやすくお話ししてくださいました！

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家政科note【テーブルマナー講習会】

家政科note【テーブルマナー講習会】

12月６日(水)、家政科３年生39名がホテルニューオータニ長岡にて、テーブルマナー講習会を受講しました。ナイフ・フォークの持ち方及び食事中と食後の置き方などを丁寧に指導していただきました。また、食後のナプキンについては、無造作にテーブルに置くとのことでした。きれいにたたんでしまうと、料理が美味しくなかったとのメッセージになるそうですので、気をつけましょう。

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家政科note【🌷チューリップグラタン🌷・全国料理コンクール入賞】

家政科note【🌷チューリップグラタン🌷・全国料理コンクール入賞】

本校家政科３年生の五十嵐美月さん、佐藤さくらさんが第54回FHJ-日清製粉グループ全国高校生料理コンクールにおいて「アイデア賞」をいただきました🏆

新潟県の「県の花」であるチューリップをモチーフにして彩り華やかな花びらを皮で表現し、地元のブランド野菜として愛されている野菜をグラタンに使いました🌷花言葉である「思いやり」や、家族への感謝を大切にしたいという思いも込めて作った料理です😊
このコ

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家政科note【郷土料理実習（笹だんご・ちまき）】

家政科note【郷土料理実習（笹だんご・ちまき）】

家政科３年生の「課題研究」で郷土料理実習として、笹だんごとちまきを作りました。笹だんご、ちまきの作り方の動画を生徒が作成し、動画をみたり、教えあったりしながら実習しました！

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家政科note【ハーバリウム🥀】

家政科note【ハーバリウム🥀】

家政科３年生の「ファッション造形基礎」の授業でオリジナルハーバリウム作りを体験しました！一人一人が時間をかけて材料を選んでいて、その工程に価値があると感じました。

容器の中に花を慎重に配置し、専用オイルを入れて、芸術作品が生まれました。

作品を投稿で共有できて嬉しいです 🌼🌿✨

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家政科note【甚平に奮闘中！！】

家政科note【甚平に奮闘中！！】

日本の夏の定番和服である「甚平」。家政科の２年生が「ファッション造形基礎」の授業で、自分だけの甚平作りに取り組んでいます👘甚平は、浴衣に比べて着脱が簡単で動きやすいのが特徴です☀️

正確な裁断や、アイロンがけ、縫製など様々な技術が必要ですが、縫製もきれいで、縫い目がまっすぐ‼️縫い代も均等で糸の始末もきちんとしています‼️さすが長岡大手の家政科です🧵

生徒たちが、自分の作った甚平を着ている

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