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#大手2年探究note

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2年生の探究の様子です
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#調理体験

2年探究note【フードロス削減と長岡野菜🥬】

2年探究note【フードロス削減と長岡野菜🥬】

2年生は「元気な長岡市であるために、高校生ができることを考えアクションを起こす!」ことをテーマに探究活動を行なっています。あるグループの探究活動を紹介します。

課題は「廃棄野菜によるフードロスと地元食材が若年層に定着していないこと」そこで、地元企業3社と長岡市民センター様にご協力いただき「廃棄される長岡野菜を使ってレシピを考え調理体験を行う」ことにしました。

「なじら〜て」様には廃棄野菜につい

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