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#大手家政科note

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新潟県立長岡大手高等学校

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家政科note【２年生「フードデザイン」食卓を彩る華やかさ！】

家政科note【２年生「フードデザイン」食卓を彩る華やかさ！】

２年生家政科の「フードデザイン」で、テーブルコーディネートの学習の一環として、フラワーアレンジメントの実習を行いました💐吸水スポンジに花を生けていくという、基本的な技術を学びながら、センターピースにふさわしい飾りとなるよう、高さや向きを意識して製作しました。生徒たちはそれぞれ個性豊かな作品を作り上げ、食卓を華やかに彩るセンターピースが完成しました🍽️💐

今回の実習を通して、生徒たちは花の魅

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家政科note【２年生調理実習🍝】

家政科note【２年生調理実習🍝】

本校では家政科の調理実習を通して、校舎２棟に美味しい匂いが漂うことが多々あります🥘✨１月18日(木)は、２年生家政科が「フードデザイン」の授業で、「鯵の三枚おろし」に挑戦し「鯵のマリネ」を作りました😊

ラビゴットソースは、酢、食用油、野菜のみじん切りをベースとしたソースで、主に魚料理にのせるソースとして使われています🐟

スパゲティミートソース、ババロア、鯵のマリネという冬の食材を使ったバ

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