1月7日（火）午後、家政科3年生の調理選択者たちが、食物調理検定1級の練習課題に挑戦しました！今回のテーマは「60歳還暦祝いのコース料理」🍽️✨お祝いにふさわしい華やかさを意識しつつ、ボリュームを抑えたメニュー作成と調理に取り組みました。

実習の中で特に注目されたのは、人参の飾り切りである、ねじり梅（梅の花型に飾り切りにした人参）🥕✨と、デザートのババロア🍮。生徒たちからは「もう少し滑らかにしたかった！」「いい感じにできた！」との声が聞こえてきました😊

限られた90分という時間の中で、準備、調理、盛り付け、片付けまでをこなす必要があり、生徒たちは真剣に実習を進めました😊🙌。完成した料理を互いに見て「美味しそう！」「盛り付けがきれい」と様々な賞賛の声が上がりました✨

皆さん、食物調理検定に向けてラストスパート頑張ってください！！