家政科３年生が「課題研究」で郷土料理実習を行いました。「笹団子」と「ちまき」に挑戦です😊

今回の実習は、新潟県の伝統文化に触れる絶好の機会となりました。普段なかなか経験できない伝統料理作りに、学生たちは興味津々で取り組みました👀

慣れない作業に戸惑いながらも、協力し合いながら進める姿が印象的でした。伝統技術を学ぶ中で、チームワークや試行錯誤の大切さも実感している様子でした🌱

ゆで上がったちまきを見た瞬間、生徒たちは達成感を共有していました。「形がきれいにできた！」と喜びの声が上がりました😊

笹団子作りでは、地元の香りを感じられるよもぎの練りこみに特に感動していました。よもぎの鮮やかな緑が生地に映え、見た目にも楽しい作業でした。

新潟県の代表的な郷土料理です。新潟の食文化の豊かさを再認識し、今日覚えた作り方を忘れずに、次世代につなげてほしいです😊